PV Futura bood haar leden een workshop bierbrouwen aan onder begeleiding van een ervaren lid van Bierbrouwers- en Wijnmakersgilde AWA'85 uit Apeldoorn.
AWA’85, die dit jaar haar 40-jarig jubileum viert, is een Apeldoornse vereniging met veel ervaring in het bierbrouwen en hun bieren zijn van een zeer goed niveau. Oorspronkelijk begonnen als hobby in huiselijke kring om wijn te maken heeft de vereniging zich tegenwoordig meer toegelegd op het brouwen van bier. Bierbrouwen als hobby is erg populair en zeker niet moeilijk: uit simpele brouwpakketten kunnen al heerlijke biertjes worden gebrouwen. Bij de vereniging kan zowel met brouwpannen en-ketels gebrouwen worden, maar ook elektrisch. Het grote voordeel van de AWA’85 is dat zij een eigen clubgebouw heeft waar gebrouwen en tijdens clubavonden 'geproefd' kan worden.
De aangeboden brouwworkshop bestond uit 3 delen: een brouwdag, een bottelavond en een (vrijblijvende) proefavond.
Tijdens deze workshop werden 2 bieren gebrouwen: een 'Tripel Karmeliet' en/of een 'Rochefort 10'.
De workshop is gegeven voor 2 groepen met elk 12 deelnemers per groep.
Het vergistingsproces neemt ongeveer 4 weken in beslag en op een vooraf bepaalde avond (2 uurtjes) werden de bieren in flesjes (0,3 ltr) gebotteld en konden de leden in totaal 36 flesjes zelfgebrouwen bier per persoon mee naar huis nemen.
Hierbij een aantal foto's van het brouwen en van het bottelproces.
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |